高知県沖でとれたカツオのタタキと刺身を販売の口コミについて
よさこい鰹は高知県沖のブイ（黒潮牧場）周辺で捕れるカツオを捕れた日にさばいて加工し、その日のうちに冷蔵で発送しているECサイトです。
東京をはじめとした遠隔地に「高知のカツオをより新鮮な状態で届けたい！」という思いから生まれました。
よさこい鰹の特徴は
まず、冷凍ではなく冷蔵で配送している点。
高知のカツオを遠隔地に届けるためには、一般的に冷凍して発送することが多いです。
冷凍カツオも美味しいのですが、普段僕たちが高知で食べているカツオとはやっぱり味や新鮮さが違うのです。
冷蔵で届けるためには、配送日の指定をしていただいたり、大雨や台風などの天候によって配送予定日に思うようにカツオが獲れなかったりと一苦労はあるものの、高知のうまいカツオを届けたいという一心で、冷蔵配送にこだわっています。
高知県沖でとれたカツオのタタキと刺身を販売の口コミについてのインフォメーション
次に薬味。
よく県外から高知にいらっしゃったお客様に「カツオは生姜と醤油だけをつけて食べます」と言われますが、高知のカツオは薬味たっぷり。
ミョウガ、ニンニクをはじめとした豊富な種類の薬味もボリュームたっぷりにお届けしています。
醤油とゆず果汁を合わせたタレもポイントです！
カツオはもちろん、「薬味も美味しかった！」というお声を多くいただいています。
「やっぱり高知のカツオはうまい！」。県外から来てくださった方にカツオを食べていただいたり、よさこい鰹を愛用していただいている方から本当によくこのようなお声をいただきます。
高知のカツオのタタキはわら焼きをしています。約1,000度で炙り、カツオをムラなく焼き上げることで、香ばしいわらの香りも楽しんでいただけます。
先にも述べたように、冷凍せずに冷蔵しているよさこい鰹だからこそ、その美味しさを限りなく多くの人に届けることができていると思っています。
高知県沖でとれたカツオのタタキと刺身を販売の口コミは・・・
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＜【1節】生カツオのタタキ（薬味付）税込み 通常価格\5,400＞
朝捕れの新鮮なカツオをその日のうちに加工し、クール便でお届けします。”稲わら”と焼き方にこだわった自慢のタタキをどうぞお楽しみください。 ミョウガ、ニンニクをはじめとした薬味もボリュームたっぷりにお届けします。
● お届け内容
・カツオのタタキ 1節（約450g）
・タレ（オリジナルゆずポン酢）
・大葉
・ミョウガ
・柑橘（すだち,ぶしゅかん等）
・タマネギ
・ニンニク
・刻みネギ
・つま
＜【各半節】生カツオの刺し身・タタキ（薬味付）通常価格\5,400 税込み＞
● お届け内容
・カツオのタタキ 半節（約220g）
・カツオの刺し身 半節（約220g）
・タレ（オリジナルゆずポン酢）
・大葉
・ミョウガ
・柑橘（すだち,ぶしゅかん等）
・タマネギ
・ニンニク
・刻みネギ
・つま
よさこい鰹のカツオは高知県沖のブイ（黒潮牧場）周辺で捕れるカツオ。一日の漁で捕れる数は限られますが、高知に暮らす私たちが普段食べているカツオの美味しさを体験してもらいたく、高知県沖のカツオにこだわっています。
・今まで産地直送のカツォは冷凍のものしか食べたことがなかったのですが、一度も凍らせていないカツォの刺身に正直悶絶しました。
食べないと人生損！
小林さん 東京都
・高知の黒潮牧場のカツオと知って即注文しました。
どこで釣られたものかわかるとこちらとしても安心して食べられます。
たくま★ 福岡県
・一緒に入っている薬味の量がはんぱないです。
うちは鰹だけで消費できず他料理にも使わせてもらいました笑
R.Iさん 静岡